اشرح تأثير الكحول الاعتيادي (كحول الإيثيل) على جسم الإنسان بعد تناوله كمشروب كحولي.

إن شرب الكحول يعمل على عدم ترابط الجهاز العضلي مع الجهاز العصبي حيث تحصل تغيرات واضحة في الشعور والمزاج والإدراك الحسي وإن هذه التغيرات الناتجة من تأثر الجسم بالكحول تؤدي إلى إبطاء عمل خلايا الجهاز العصبي والإدمان على شربه مضر جداً بصحة الإنسان لذلك يتردد المدمنون على الكحول على عيادات الأطباء والمستشفيات لكثرة الأمراض التي يجلبها علاوة على الأضرار الاجتماعية والسلوك الخاطئ الذي يقترفه مدمنو الكحول وتفرض بعض الحكومات ضرائب عالية للتقليل من استعماله كمشروب والتحقق من أضراره الاجتماعية والصحية والاقتصادية.

كحول الاثيل ( الايثانول ) C2H5OH

4. كحول الاثيل ( الايثانول ) C₂H₅OH

الكحول مادة عضوية معروفة منذ القدم.

1. كيف يحضر الكحول الاثيلي من تخمير الفواكه؟

يحضر من تخمير الدبس او التمر او عصير العنب بمعزل عن الهواء حيث يتحول السكر بفعل انزيم الخميرة الى سكر بسيط ثم يتحول السكر البسيط بفعل انزيم الزايميز الى كحول الاثيل وثنائي اوكسيد الكاربون.

ثنائي أكسيد الكربون + كحول الايثيل$\stackrel{\mathrm{الزايميز} \mathrm{انزيم}}{\to }$ سكر بسيط$\stackrel{\mathrm{الخميرة} \mathrm{انزيم}}{\to }$السكر

ثم يفصل الكحول من محلوله الماني بالتقطير.

2. كيف يحضر كحول الاثيل صناعيًا؟

يحضر من مشتقات النفط بتفاعل غاز الاثيلين C₂H₄ مع الماء بوجود حامض الكبريتيك المركز وعوامل مساعدة أخرى (درجة حرارة وضغط).

3. ما هي خواص كحول الاثيل ( الايثانول )؟

• سائل له درجة غليان اقل من درجة غليان الماء ويتجمد في درجة حرارة واطئة.
• سائل ذو رائحة مميزة.
• مذيب جيد لكثير من المواد العضوية.
• يشتعل بلهب ازرق باهت مكونًا CO₂ وبخار الماء.

4. ما هي استعمالات كحول الاثيل ( الايثانول )؟

يستعمل كمادة اولية في صناعة مواد التجميل والعطور وانواع الوارنيش والحبر والمطاط الصناعي.

يستعمل في المركبات الدوائية والمشروبات الروحية ( الكحولية ).

يستعمل كوقود بخلطه مع مشتقات نفطية اخرى.

يستخدم كمحلول في تعقيم الجروح عند خلطه مع قليل من اليود ( المحلول سام ).

يباع الكحول الاثيلي المعطل عن الشرب ( السبيرتو ) بثمن رخيص للاغراض الصناعية.

5. ما المقصود بالكحول المعطل ( السبيرتو ).

الكحول المعطل ( السبيرتو ) تضاف بعض المواد السامة الى كحول الاثيل مثل كحول المثيل وبعض الاصباغ لغرض تمييزه عن كحول الاثيل النقي.

5. اشرح تأثير الكحول الاعتيادي ( كحول الاثيل ) على جسم الانسان بعد تناوله كمشروب كحولي.

ان شرب الكحول يعمل على عدم ترابط الجهاز العضلي مع الجهاز العصبي حيث تحصل تغيرات واضحة في الشعور والمزاج والادراك الحسي وان هذه التغيرات الناتجة من تأثر الجسم بالكحول يؤدي الى ابطاء عمل خلايا الجهاز العصبي والادمان على شربه مضر جدًا بصحة الانسان لذلك يتردد المدمنون على الكحول على عيادات الاطباء والمستشفيات لكثرة الامراض التي يجلبها علاوة على الاضرار الاجتماعية والسلوك الخاطئ الذي يقترفه مدمنو الكحول وتفرض بعض الحكومات ضرائب عالية للتقليل من استعماله كمشروب والتحقق من اضراره الاجتماعية والصحية والاقتصادية.

6. علل تفرض بعض الحكومات ضرائب عالية على الكحول الاعتيادي؟

للتقليل من استعماله كمشروب والتخفيف من اضراره الاجتماعية والصحية والاقتصادية.